Im Transmissionselektronenmikroskop erkennt man besonders deutlich die Sekretvesikel (Zymogengranula) im apikalen Zytoplasma der Drüsenzellen. Im Inneren eines Azinus ist eine typische zentroazinäre Zelle mit hellem Zytoplasma zu erkennen. Man beachte die zahlreichen, im interazinösen Bindegewebe verlaufenden Kapillaren.

Zusatzinformation
Die Zymogengranula enthalten mehr als 20 verschiedene Enzyme bzw. deren inaktive Vorstufen, u.a. Trypsinogen, Chymotrypsinogen, alpha-Amylase, Phospholipasen, Cholesterol-Esterase.
Die Sekretion der Zymogengranula wird durch das Enterohormon 'Cholezystokinin' und durch den Parasympathikus gesteuert.