Da bei der Entwässerung durch Alkohol das Fett vollständig herausgelöst wird, erscheinen Fettzellen im Paraffinschnitt als optisch leere Kugeln. Man erkennt jedoch das bis auf einen schmalen eosinophilen Saum reduzierte Zytoplasma und die peripher gelegenen Zellkerne.

Zusatzinformation
Man beachte die zahlreichen Kapillaren zwischen den Fettzellen.
Das univakuoläre (weisse) Fettgewebe hat verschiedene Funktionen:

• Energiespeicher
• thermische Isolation (besonders wichtig bei Neugeborenen)
• Oberflächengestaltung (abhängig von Alter und Geschlecht)
• Platzhalterfunktion (z.B. Nierenlager)
• druckelastische Polster (z.B. Hohlhand, Fusssohle)