Die Mundhöhle ist der Eingangsbereich des Verdauungstraktes. Sie dient der Nahrungsaufnahme und - zerkleinerung, der Verdauung, der Geschmackswahrnehmung und der Infektabwehr.

Die Mundhöhle wird wird topographisch unterteilt
in das

Vestibulum oris (Mundvorhof)

und in die

Cavitas oris propria (eigentliche Mundhöhle).
Sie ist nach oben durch das Dach (Palatum durum et molle) von der Nasenhöhle und nach unten durch den muskulären Mundboden (hier M. mylohyoideus und M. geniohyoideus sichtbar) vom Hals getrennt. Nach hinten geht sie über das Isthmus faucium (Schlundenge) in die Pars oralis des Pharynx (Mesopharynx) über.
Nach vorne wird die eigentliche Mundhöhle durch die Zahnreihen von dem Vestibulum oris getrennt.